סה״כ: 0

אינדור או אאוטדור? שאלנו עירונית וכפרית על חווית הגידול

גידול פנים לעומת חוץ – כמו בסיפור "עכבר העיר ועכבר הכפר" של איזופוס, כך נבדלים חייהם של המגדלים לצריכה עצמית בעיר, לעומת הכפר (אם נניח, לצורך העניין, שבכפר אפשר לגדל בשמש ובעיר חובה ללכת על אינדור).
שאלנו עירונית וכפרית על היתרונות והחסרונות של כל שיטה ולמה בכלל כל כך כיף לגדל לבד?

כמו סטלנים רבים אחרים, גם המרואיינות שלנו, הכפרית והעירונית נקרא להן, גילו שלקנות כיום בישראל, זה אמנם הדבר הכי קל בעולם אבל מצד שני, זול זה ממש לא.

הפתרון המתבקש היה (לא, לא להפסיק לעשן) –  לגדל.

"זה התחיל מהזרעים שהייתי מוצאת", מספרת הכפרית. "מאוד פיתה לזרוע אותם ולייצר לי משלי.
הגינה לא הייתה אופציה, כי כל אחד יכול לראות וחוץ מזה, האדמה בגינה לא מספיק טובה.
היה ברור שצריך מצע שתילה יותר איכותי ובכלל עדיף לגדל בעציצים, כי יש יותר שליטה על התנאים".
המיקום שנבחר היה גג הבית.
"יש לנו גג מרוצף עם המון שמש וגם פרטיות יחסית, כי המעקות מכוסים בשיחים מטפסים.
הדבר היחיד שמפחיד אותי, זה שיצלמו את העציצים שלי מלמעלה עם רחפן, אבל אולי זה קצת פרנואידי".

עציצי מריחואנה צעירים

עציצים צעירים

חמסין, רוחות וקקי של חתולים

לגדל בחוץ, זה ודאי טבעי יותר לצמח, אבל לדברי הכפרית, יש כאן לא מעט בעיות. "בעיקר המפגעים של מזג האוויר", היא מפרטת.
"יום אחד יש חמסין והם כמעט נשרפים, יום אחר יש רוח.
צריך להיות ערניים ולהזיז אותם ממקום למקום, כדי שלא ייפגעו.
בחורף בכלל יש בעיה, אז בשלב מסוים קניתי חממה ושמתי אותה על הגג, אבל היא טובה רק לחורף.
בקיץ יש בה חום אימים ולחות נוראה ששום מאוורר לא עוזר.
"חוץ מזה, יש בחוץ המון מזיקים ואני לא רוצה לרסס בכימיקלים. יש צמחים שבכלל מתים כשהם קטנים, יש כאלה שגדלים בצורה מוזרה.
יש המון זרעים שבכלל לא נובטים ואולי זה בגלל שהתנאים לא מספיק טובים".

בעיה קשה נוספת שבה נתקלה, היא גללי חתולים בעציצים.
"הם מטפסים על הגג דרך עץ ובאים לעשות קקי דווקא בעציצים שלי", היא מספרת. "לשמחתי, החממה פתרה את זה, לפחות לחורף".
"חוץ מזה, למרות שהגג מכוסה מסביב, יש בעיה של בטיחות.
הריח של הצמחים די חזק ואני תמיד פוחדת שהשכנים מריחים, למרות שעד היום לא היו הערות.
כשמגיע טכנאי או שיפוצניק שצריך לעלות לגג, אני חייבת לפנות את העציצייה ובכלל, הגג הפך מחוץ לתחום לכל פעילות אחרת, שזה קצת חבל".

אפשר להתקיים רק מגידול עצמי?

"תלוי כמה מעשנים. קשה לומר שאני מתקיימת רק מזה, מה גם שהאיכות שיוצאת לי לא תמיד מדהימה ובכל זאת, קצת מקטין את ההוצאה הכספית.
אבל מעבר לחיסכון ולמרות שזה לא קל, נורא כיף לי.
גינון זה תחביב מעולה בעיני. גם מרגיע, גם מחבר לטבע. ויש סיפוק מהתוצרת, אני מתארת לעצמי שזה כמו לאכול סלט מירקות שגידלת בגינה".

עולם מרתק

גם העירונית התחילה לגדל כדי לחסוך כסף וגם היא גילתה עולם ומלואו.
"אני ממש נהנית לגדל", היא מספרת, "מאוד מדבר אלי עולם הצמחים, זה עולם מרתק.
אני מתמוגגת מכל נבט שיוצא, כאילו הוא הראשון.
ובכלל, זה תענוג ענק להצליח לייצר בעצמי משהו שהוא כל כך בעל ערך ומשמעות.
זה לא סתם צמח, זה משהו שיש לו אינטראקציה מדהימה עם בני אדם ואיתי אישית.
אני קוצרת פירות שאני נהנית מהם ביומיום ואם זה יוצא איכותי, בכלל כיף גדול וגאווה, למרות שיש לא מעט נפילות".

גם היא גרה בעבר בישוב כפרי וגידלה בחוץ, אבל לפני כמה שנים עברה לדירה בעיר, והתנאים הכתיבו שינוי בגישה.
"לגדל אינדור היה אילוץ בשבילי", היא מודה, "אם הייתי יכולה, אין לי ספק שהייתי ממשיכה לגדל בחוץ".

תהליך של ניסוי וטעייה הביא אותה לבחור באחד החדרים בבית, לאחר שהמחסן שניסתה בתחילה הפך, בעיקר בקיץ, לסוג של תנור.
"למזלי היה לי חדר ספייר בבית, אבל אין בו מזגן, אז בהתחלה גידלתי רק בסתיו ובחורף.
עכשיו קניתי מזגן נייד, שלפעמים הרוח שלו חזקה מדי ואולי הוא לא הדבר הכי מומלץ, אבל בכל זאת מאפשר לי לגדל באוגוסט".

שום, בצל ופלפל חריף

היתרון הגדול של גידול אינדור הוא ללא ספק היכולת לבצע אותו בתוך הבית ובכך לפתור גם את בעיית המיקום וגם את בעיית ההצנעה של הצמחים.
"אם אין חדר פנוי", אומרת העירונית, "אפשר לגדל בארון או אוהל גידול שהוא לא כזה יקר ואם רוצים לגדל רק צמח אחד, יש אוהלים קטנים".

"דבר שני, הכול מבוקר ויש לך שליטה מלאה. אני יכולה למשל לתת לצמחים בדיוק את כמות האור שהם צריכים.
כשגידלתי בחוץ, היה לי מיקום עם שמש רק מ-11 בבוקר עד השקיעה וזה פספוס. היום אני נותנת 12 שעות אור בדיוק.
יש נורות לד לצורך העניין שהן קצת יקרות, אבל אני משתמשת בנורות לחץ גבוה, שהן זולות יותר ועושות את העבודה".
"אני מעדיפה הרבה פעמים את הצמחים האוטומטיים, אלה שגדלים ופורחים מהר, כי אפשר לתת להם הרבה אור כל הזמן והם יפרחו תוך חודשיים, וגם הסטלה שלהם די בסדר.
הגעתי למסקנה שמחזור חיים קצר יותר, זה מאוד נוח כשחלל הגידול קטן".

מתקפת זחלים

מהמזיקים, היא אומרת, לא נמלטים גם בתוך הבית. "במחזור הגידול הקודם הייתה לי מתקפת זחלים, שחיסלה לי את כל היבול, למרות שאני מרססת המון ומספיק שאני רואה ברחש.
אני משתמשת בחומר אורגני שאני מכינה בעצמי לפי מתכון שהוצאתי מהאינטרנט, משום, בצל ופלפל חריף, עם טיפה סבון כלים.
אני מבשלת הכול יחד, מקררת, שמה בבקבוק התזה ונותנת להם בראש וזה עובד, כבר שנים".

הדברה – מניעה, זיהוי וטיפול במזיקים

מזיקים

ומבחינת ההשקיה?

"אני דואגת להשקיה בכמויות גדולות פעם בשבוע ורק כשהאדמה יבשה.
כשמגדלים בחוץ יש המון אידוי של המים, כי הטבע עושה את שלו ויש יותר איזון.
באינדור צריך ליצור את האיזון באופן מלאכותי."
"מה שכיף, זה שאני כל הזמן לומדת מהניסיון ואחרי 4 שנים של אינדור, אני מרגישה שאני די מבינה בנושא.
יש לי כמובן עוד המון מה ללמוד, על דשנים, סוגים של מצעי גידול, מכשור.
למדתי קצת על החומציות שמשפיעה על הספיגה של הדשנים, אבל צריך בשביל זה מד חומציות טוב".

בכל זאת, חסכוני

החיסרון הגדול של גידול פנים לעומת חוץ, הוא לדבריה, העלויות. "את חייבת שתהיה לך ערכת גידול מבוקרת וזה עולה הרבה כסף.
אם היה לי תקציב, הייתי מקימה פה דבר מדהים שהיה נותן לי פרחים איכותיים כל השנה".

ועדיין, זה יותר חסכוני מאשר לקנות וויד?

"ברור, אם אני מפיקה 90 גרם, אנחנו מדברות על שווי של 9,000 שקל.
כמה הוצאתי בחודש? 300 שקל. כשמדברים על 3-4 חודשי גידול, ההוצאה היא 900-1,200 שקל".

יש הבדלים באיכות בין מה שגידלת בחוץ למה שבפנים?

"כן, באינדור יצאו לי דברים יותר טובים. אולי גם בגלל שיש לי היום יותר ניסיון ואני מקפידה על זרעים איכותיים, מה שלא עשיתי פעם.
יכול להיות שעם זרעים טובים, בשמש זה האידיאל, כי זה מה שהצמח צריך בעצם.
שום מנורה לא יכול להגיע לאיכויות של השמש".

חיתוך עלי הצמחי מרפא

חיתוך עלים

שתף מאמר
מאמרים נוספים